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學做烘焙怎么開店?記得做好這幾點

2019-10-08 17:06:50

日常生活中,面包蛋糕一類的烘焙美食都比較常見,在我們的餐桌上也經常能出現它們的身影。那你想學烘焙嗎?又是否知道學做烘焙怎么開店?不管是過生日、節日,還是參加婚禮或典禮,大家都喜歡吃蛋糕等西點,甜點會讓人心情大好,開一間烘焙店,生意定是絡繹不絕。今天烘趣學院為大家整理了開烘焙店的幾點重要因素,大家要仔細閱讀哦!

一、店面選址

開店做生意,店面的選址很重要,尤其是食品類的店鋪,客流量非常關鍵。烘焙店能不能經營好,地理位置就已經決定了一大半,周邊的設施、交通以及人流量都是需要考慮的方面,當然,也別忘了調查附近相似類型店鋪數量。

二、市場定位

烘焙和其他餐飲業一樣,也分低中高檔次的消費層次。如果你想開烘焙店,那么就要考慮你開的烘焙店定位在什么消費層次。你要做的就是調查店址周圍人群的消費能力,根據顧客的消費水平來做市場定位,然后根據市場定位來要求店內烘焙產品的檔次和品質。

三、啟動資金

開店最基本的保證就是資金了,啟動資金是開店計劃的關鍵,店面房租、裝修、設備、原材料等都是花錢的地方,都需要資金支持。如果你只是想要個人經營,那么可以省去雇傭員工的費用。除去這些前期費用,后期店鋪經營、流動資金等,這也需要考慮的費用項目。

四、店內設備

如果你自己會做蛋糕,那么對于設備原材料方面你肯定也會有所了解。如果你不會,那么最好是你能夠自己去學習相關知識,或者請教相關專業師傅。除了冷藏柜、烤箱和面包醒發箱之外,開個蛋糕店需要大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、展示柜、冰箱、操作臺、奶油機、架子車、收銀臺、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料等。

五、基本證件

不管你是想要開什么店鋪,都是需要相關證件的,開蛋糕店跟其他食品類的店鋪一樣,都是需要必備三個證件的:經營許可證、稅務登記證、衛生許可證。如需其他的證件,可咨詢當地的相關部門。

創業開店是大部分人學烘焙的目的和初衷,如果沒有開店經驗的話,來烘趣學院的烘焙西點創業班,不僅能學習烘焙技能,課程中還能學到店鋪經營的相關知識,以及學校的創業平臺對創業學子的指導和支持。學做烘焙怎么開店?烘趣學院讓你心動了嗎?

西點培訓相關問答

問:學西點烘焙去學校好還是跟師傅學好?

答:現在很多人看中了西點烘焙這個行業,但也有很多學生和家長在考慮,學西點烘焙是跟著師傅學好,還是去學校學好?在此,烘趣烘焙培訓老師從以

問:為什么私房蛋糕那么貴?

答:很多人不明白為什么私房烘焙蛋糕店的價格相比普通蛋糕房價格要貴,其實私房烘焙蛋糕店從原材料到制作方法都是跟傳統的有很大區別,私房蛋糕

問:蛋糕培訓學校真的能學到東西么?學完后怎么做?

答:據相關數據顯示,近幾年市場上的蛋糕培訓學校機構越來越多,當然這也是得以西點人才市場的稀缺,有很多人就選擇蛋糕培訓學校進行學習,西點

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