首先說說，什么是私房烘焙蛋糕？私房本來是說用自己家的廚房做吃的給親密的家人或者朋友分享，那采用的原料和制作手法肯定和批量生產的不一樣。
接下來說說為什么私房烘焙蛋糕價格相對而言要貴很多？
1、食材成本。私房烘焙蛋糕的原料都是精挑細選的，不管是面粉還是奶油，都和普通蛋糕不一樣，還有就是巧克力和水果，也都是有差別的，私房烘焙蛋糕在制作時每一道工序要用到的材料都是非常好的。普通蛋糕店買個蛋糕可能幾十塊錢就夠了，對于私房烘焙來說，連成本都不夠。
2、工具成本。我們都說“沒有金剛鉆別攬瓷器活”，這和私房烘焙是一樣的道理，做好的東西自然要有好的工具，比如說烤箱，好的烤箱時間控制更加精準，蛋糕受熱更加均勻，做出來的口味自然會跟好。好的工具自然價格也不會讓人失望的。
3、手工制作成本。為啥現在很多東西手工的就貴呢？明明機器可以解決的問題，為啥要用人工去做呢？比如夏天時候，進口動物奶油很難打發，制作時不僅要把空調溫度調到很低，還要隔著冰水打，只有這樣做出來的奶油口感才好。
4、定制時效成本。私房烘焙很大的一個特點就是定制，客戶下單才開始做，做好以后要及時送到客戶手里，這樣才能保持口感，而且在這過程中，還要充分考慮到客戶的具體要求。所以私房烘焙，相當于是專人定制的。
綜上所述，你知道為什么私房烘焙蛋糕貴了嗎？高品質，高享受，給每一位顧客帶來幸福的感覺。甜蜜時光烘焙學校認為：綠色健康，新鮮快捷；純手工無添加是私房烘焙的靈魂；再加上自己對客戶有著一份責任心才是對私房烘焙的正確理解。
